Konservalash mashinalari oziq-ovqat sanoatida mavjud bo'lgan asosiy apparatlardan biri bo'lib, bo'sh idishlarni qadoqlangan mahsulotlar bilan to'ldirish, ularni yopish va keyinchalik ichki tarkibini mikroblardan tozalash uchun qurilgan. Ushbu usul tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash vaqtini oshiradi, chunki bu ularning buzilishining oldini oladi. Shu sabablarga ko'ra, konserva mashinalariga muntazam texnik xizmat ko'rsatish va ishlatish kerak.
Konservalash mashinalarining tuzilishi
Konserva mashinalari bir nechta qismlarga ega, shu jumladan plomba, tikuv, konveyer tizimi va sterilizator. To'ldiruvchi - bu qutilarga narsalarni samarali tikuvchi bilan joylashtiradigan va qutilarni to'g'ri tortadigan mashina. Konveyer tizimi qutilarni mashina ichida harakatlantirishga yordam beradi va sterilizator uni saqlash vaqtiga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan bakteriyalarni yo'q qilish uchun mahsulotni isitishga yordam beradi.
Ish tartibi
Konserva mashinasi bilan ishlashda quyidagi tartiblarga rioya qilish kerak:
Uskunani tayyorlang: Barcha qismlar toza bo'lishi va foydalanishga yoki birlashtirilishiga mos bo'lishi kerak. Kiyinishni o'z ichiga olgan har qanday kamchiliklarni qidiring.
Mahsulotni yuklang: Konservalash uchun mo'ljallangan mahsulot to'ldirish uchun idishga joylashtiriladi.
Mashinani ishga tushirish: Mashina yoqilgan va kerakli ishlash va ishlash tezligiga erishishi kerak.
Jarayonni kuzatib boring: quyish, yopish va isitish nuqtai nazaridan to'ldirish, yopish va sterilizatsiya jarayonlariga rioya qilish kerak.
Xavfsiz o'chirib qo'ying: Konservalash operatsiyalari tugashi bilanoq, mashinani o'chiring va tayyor mahsulotlarni chiqarib oling.
Ta'minot bo'yicha tavsiyalar
Konservalash mashinalarining xizmat qilish muddati va samaradorligini ta'minlash uchun muntazam ravishda tegishli protseduralarni bajarish kerak. Quyida ba'zi ko'rsatmalar mavjud:
Kundalik tozalash: Har foydalanishdan keyin qoldiqlar to'planib qolmasligi uchun mashinaning barcha qismlari va qismlari tozalanganligiga ishonch hosil qiling.
Soqol: Harakatlanuvchi qismlarning yaxshi ishlashi uchun iloji boricha moylash kerak.
Tekshirish: Barcha kamarlarni, muhrlarni va boshqa komponentlarni nomutanosiblik yoki shikastlanishlar uchun muntazam ravishda tekshirish orqali ishlash muddatini uzaytiring.
Kalibrlash: Mashinani to'ldirish va muhrlashni davom ettirish uchun ma'lum vaqt oralig'ida mos ravishda kalibrlash kerak.
Professional yordamga ega ishonchli konserva mashinalarini qidirsangiz, COMARKni hamkoringizga aylantiring. Taklif etilayotgan zamonaviy texnikaning keng tanlovi zamonaviy oziq-ovqat sanoatining barcha oqilona talablariga javob beradi.
EN