Машине за конзервирање су један од кључних апарата који се налазе у прехрамбеној индустрији и направљени су за пуњење празних контејнера упакованим производима, њихово затварање и након тога ослобађање унутрашњег садржаја од клица. Ова техника повећава време складиштења за већину кварљивих намирница јер спречава њихово кварење. Из ових разлога, машине за конзервирање треба редовно одржавати и радити.
Структура машина за конзервирање
Машине за конзервирање имају неколико делова укључујући пунило, заваривач, транспортни систем и стерилизатор. Пуњач је машина која ставља ствари унутар лименки са ефикасним заваривачем и правилно затеже лименке. Систем транспортера помаже у померању лименки унутар машине, а стерилизатор помаже у загревању производа како би се елиминисале бактерије које могу утицати на време складиштења.
Оперативне процедуре
Када рукујете машином за конзервирање, морате се придржавати следећих процедура:
Припремите опрему: Сви делови морају бити чисти и погодни за употребу или спајање. Потражите све недостатке који укључују хабање.
Убаците производ: Производ намењен за конзервирање биће смештен у резервоар за пуњење.
Покрените машину: Машина је укључена и мора да достигне потребну брзину рада и рада.
Праћење процеса: Процес пуњења, затварања и стерилизације треба посматрати у смислу сипања, покривања и загревања.
Безбедно искључите: Чим се операције конзервирања заврше, искључите машину и извадите готове производе.
Савети за одржавање
Да би се обезбедио животни век и ефикасност машина за конзервирање које су у власништву, морају се спроводити редовне повезане процедуре. Испод су неки савети:
Свакодневно чишћење: Након сваке употребе, уверите се да су све компоненте и делови машине очишћени како бисте избегли накупљање остатака.
Подмазивање: Покретни делови морају бити подмазани где је то могуће да би се побољшао њихов добар рад.
Инспекција: Продужите радни век свих каишева, заптивки и других компоненти тако што ћете их редовно прегледати да ли постоје неадекватности или оштећења.
Калибрација: Машина мора бити на одговарајући начин калибрисана у датим интервалима да би се одржало одрживо пуњење и заптивање.
Када тражите поуздане машине за конзервирање уз стручну помоћ, учините ЦОМАРК својим партнером. Широк избор модерних машина у понуди испуњава све разумне захтеве савремене прехрамбене индустрије.
EN