Машине за конзервирање су битне компоненте у прехрамбеној индустрији јер помажу у очувању квалитета одређеног производа у конзерви. Када се користе за паковање хране, ове машине захтевају редовно чишћење и одржавање да би наставиле да функционишу исправно и да би се избегла контаминација. Ево неколико савета који ће вам помоћи у чишћењу и одржавању машина за конзервирање.
Успоставите режим чишћења
Да би ваше машине за конзервирање трајале, важно је да имате систематски распоред чишћења. Машине за конзервирање су деликатни уређаји који захтевају правилно чишћење на дневној бази и у већини случајева чишћење треба обавити за подручја која директно долазе у контакт са храном, као што су црева, млазнице и коморе за пуњење. Сва средства за чишћење која користите треба да буду безбедна за храну. Раст бактерија би такође био… спречив. Штавише, на додир недељу или месец дана док тешко доступна места и механички део не буду очишћени, темељно чишћење би могло бити обавезно уместо само брисања.
Пазите на истрошеност
Редовни прегледи би требало да буду у стању да утврде да ли нешто није у реду у машинама за конзервирање, као што је присуство хабања услед употребе; треба проверити стање каишева, заптивки и заптивки између осталих компоненти. У случају да је било која од компоненти превише истрошена, требало би је заменити новом јер би то помогло да се ограничи штета коју машина може да претрпи у будућности; на крају крајева, рано обављено одржавање има тенденцију да повећа укупну ефикасност уређаја.
Подмазивање покретних делова
Да би машине за конзервирање правилно функционисале, неопходно је подмазати све покретне делове. Такође је неопходно користити одговарајућа мазива према спецификацији произвођача, а сви лежајеви, зупчаници и сви други саставни делови који се крећу треба да имају маст. Уградња система за подмазивање који има за циљ смањење трења ће дугорочно ограничити механичке кварове.
Калибрација и подешавање
Машине за пуњење такође морају бити калибрисане: У циљу одржавања машине на оптималном нивоу перформанси, машине за конзервирање треба да се калибришу и подешавају у редовним интервалима. Заптивне капице обезбеђују да су нивои пуњења исправни, као и да су механизми за заптивање у савршеном стању. Калибрација не само да побољшава квалитет производа, већ и штеди губитак који је резултат мањег броја лименки које су затворене неадекватним пуњењем.
Обука оператера
Правилна обука руковаоца доводи до ефикасне тренутне употребе и одржавања машина за конзервирање. За сво особље на машинама за конзервирање постоји потреба да уваже потребу за редовним чишћењем и другим процесима одржавања. Можда би било корисно да се ове обуке одржавају с времена на време које ће користити оператерима машина у временима која долазе, јер би такође покушали да спрече ове несрећне инциденте.
За боље перформансе и безбедност, оператери треба да одржавају машине за конзервирање тако што их редовно чисте, подмазују и прегледају, као и да обучавају људе који раде на њима. Применом ових савета повећавају се перформансе и животни век ваше опреме. Ако желите машине за конзервирање доброг квалитета и поуздане постпродајне услуге, онда ЦОМАРК има предлоге за вас, машине које је дизајнирао ЦОМАРК су једноставне за одржавање и раде изузетно добро.
EN