makinat për konervimjanë komponente të ndjeshme në industrijën e ushqimit, ngaqë ndihmojnë të ruhen cilësia e një produkti të caktuar në një konserve. Kur përdoren në embledhjen e ushqimit, këto mashinat kërkojnë punë rregulltore të pastroshme dhe mbajtje në rregull për të vazhduar të funksionojnë sipas drejtimit dhe për të shpërtatë kontaminimin. Larg aty, këtu janë disa këshilla që do t'ju ndihmojnë në pastrojen dhe mbajtjen e mashinave tuaja për konserverim.
Vendosni një Rregull Pastrore
Për të siguruar që mashinat tuaja për konserverim të jetë të gjitha kohe, është e rëndësishme të keni një orar pastrore sistematik. Mashinat për konserverim janë pajisje të lehta që kërkojnë pastroje të drejtpërdrejtë çdo ditë dhe në shumicën e rasteve pastroja duhet të bëhet në zonat që lidhen direkte me ushqimin, si p.sh. tubat, truget dhe kamaret e mbushura. Të gjitha lëng prej të cilave përdorni duhet të jenë sigure për ushqim. Rritja bakteriale do të jetë… e previzionueshme gjithashtu. Më presjat, një herë në javë ose një muaj, deri në vendet më të vështirë të arritura dhe pjesët mekanike të plotë, pastroja e plotë mund të jetë e nevojshme në vend të thjesht lëshimit.
Shikoni Larg për Zbritjen dhe Larg
Eksaminimet rregullore duhet të jenë në gjendje të përcaktojnë nëse ka diçka e gabuar në mashinat e konzervimit, si p.sh. prejstja e zbritjes dhe larg pas përdorimit; gjendja e trapeve, sigillave dhe kaučeve midis komponenteve të tjerë duhet të kontrollohet. Në rast që ndonjë nga komponentet është shumë zvogëluar, ajo duhet të zëvendësohet me një të re, sepse kjo do të ndihmojë të kufizohet dëmtimi që mashina mund të marrë në të ardhmen; në fund, mbajtja e mbarë në kohë tendencën të rrisë efikasitetin përgjithshëm të një pajisje.
Lubrifikimi i Pjesave Larg
Për të mbajtur mashinat e konzervimit të funksionojnë në mënyrë të drejtë, është shumë e nevojshme të lubrifikohen të gjitha pjesat larg. Është gjithashtu e nevojshme të përdoren lubrifikantet e duhura sipas specifikacionit të prodhuesit, dhe të gjitha beringjet, gearat dhe çdo pjesë tjeter përbërëse që largon duhet të ketë grease. Montimi i një sistemi të lubrifikimit që mirret për të larguar fricën do të kufizoje problemet mekanike në termi të madh.
Kalibrimi dhe Rregullimi
Mashinat për mbushje duhet gjithashtu të kalibrohen: Me qëllim të mbajtjes së mashinës në nivel optimal të performancës, mashinat për konervim duhet të kalibrohen dhe të rregullohen në intervalë rregulltar. Kapat e sigurisë sigurojnë se nivelet e mbushjes janë të sakta dhe mekanizmet e sigillimit janë në gjendje të përsigura. Kalibrimi jo vetëm që përmirëson kualiteten e produkteve, por edhe shpëton humburimet si rezultat të pakases së rasteve kur konervat janë sigilluar me mbushje të pamjaftueshme.
Formim i operatorit
Formimi i saktë i operatorit bën që përdorimi dhe pajisja aktuale të mashinave për konervim të jenë efikase. Për tërë stafin mbi mashinat për konervim ka nevojë që të vlerësojnë nevojën për punësim rregulltar dhe procese të tjera të pajisjes. Mund të jetë e dobishme të kryhen këto sesione të formimit nga koha në kohë, të cilat do të përfitojnë operatorët e mashinave në të ardhmen, sepse do të përpiqen edhe të mbanë larg incidente të dygjuara nga ndodhur.
Për një funksionim më të mirë dhe siguri, operatorët duhet të mbajnë mashinat për konzervim në rregull duke le larg pafshyrjen, ujquar dhe inspektonuar ato regjullisht, si dhe të formesonin njerëzit që operojnë me tyre. Duke implementuar këto këshilla, performanca dhe jetëgjatja e ekipimenteve tuaja rritet. Nëse dëshironi mashina për konzervim të kalonje dhe shërbime pas shitjes të besueshme, atëherë COMARK ka sugjerime për ju, mashinat dizajnuar nga COMARK janë të lehtë për mbajtjen dhe funksionojnë eksceptionally mirë.
EN