Zaváracie stroje sú základnými komponentmi v potravinárskom priemysle, pretože pomáhajú zachovať kvalitu konkrétneho produktu v plechovke. Pri použití v balení potravín si tieto stroje vyžadujú pravidelné čistenie a údržbu, aby mohli správne fungovať a aby sa zabránilo kontaminácii. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu pri čistení a údržbe vašich konzervovacích strojov.
Stanovte si čistiaci režim
Aby vaše konzervovacie stroje vydržali, je dôležité mať systematický plán čistenia. Konzervovacie stroje sú jemné zariadenia, ktoré vyžadujú každodenné riadne čistenie a vo väčšine prípadov by sa malo čistenie vykonávať na miestach, ktoré prichádzajú priamo do kontaktu s potravinami, ako sú hadice, dýzy a plniace komory. Všetky čistiace prostriedky, ktoré používate, by mali byť bezpečné pre potraviny. Rastu baktérií by sa dalo... tiež zabrániť. Okrem toho, na dotykovom formulári týždeň alebo mesiac, kým nie sú všetky ťažko dostupné miesta a mechanická radlica čisté, môže byť namiesto utierania povinné dôkladné čistenie.
Dávajte pozor na opotrebovanie
Pravidelné kontroly by mali byť schopné určiť, či nie je niečo v poriadku v konzervárenských strojoch, ako je prítomnosť opotrebovania v dôsledku používania; mal by sa skontrolovať stav remeňov, tesnení a tesnení okrem iných komponentov. V prípade, že niektorý z komponentov je príliš opotrebovaný, mal by byť nahradený novým, pretože by to pomohlo obmedziť poškodenie, ktoré môže stroj v budúcnosti spôsobiť; koniec koncov, včasná údržba má tendenciu zvyšovať celkovú účinnosť zariadenia.
Mazanie pohyblivých častí
Aby konzervárenské stroje fungovali správne, je veľmi potrebné mazať všetky pohyblivé časti. Je tiež potrebné použiť vhodné mazivá podľa špecifikácie výrobcu a všetky ložiská, prevody a všetky ostatné pohyblivé súčasti by mali mať mazivo. Montáž mazacieho systému zameraného na zníženie trenia z dlhodobého hľadiska obmedzí mechanické poruchy.
Kalibrácia a nastavenie
Plniace stroje musia byť tiež kalibrované: S ohľadom na údržbu stroja na optimálnej úrovni výkonu je potrebné konzervovacie stroje kalibrovať a nastavovať v pravidelných intervaloch. Tesniace uzávery zaisťujú správnu úroveň plnenia, ako aj tesniace mechanizmy v perfektnom stave. Kalibrácia nielen zlepšuje kvalitu produktu, ale tiež šetrí straty vyplývajúce z menšieho počtu plechoviek, ktoré sú zapečatené neadekvátnym plnením.
Školenie operátorov
Správne zaškolenie obsluhy vedie k efektívnemu súčasnému používaniu a údržbe konzervárenských strojov. Pre všetkých zamestnancov na konzervárenských strojoch je potrebné, aby ocenili potrebu pravidelného čistenia a iných procesov údržby. Mohlo by byť užitočné z času na čas organizovať tieto školenia, z ktorých budú mať v budúcnosti úžitok operátori strojov, pretože by sa tiež pokúsili zabrániť týmto nešťastným incidentom.
Pre lepší výkon a bezpečnosť musia prevádzkovatelia udržiavať konzervárenské stroje pravidelným čistením, mazaním a kontrolou a tiež školiť ľudí, ktorí ich obsluhujú. Implementáciou týchto tipov sa zvýši výkon a životnosť vášho zariadenia. Ak chcete konzervárenské stroje dobrej kvality a spoľahlivé popredajné služby, potom má COMARK pre vás návrhy, stroje navrhnuté spoločnosťou COMARK sa ľahko udržiavajú a fungujú výnimočne dobre.
EN