Konzervážne strojesú nevyhnutné komponenty v potravinárskom priemysle, pretože pomáhajú zachovať kvalitu konkréneho produktu v plechovaní. Keď sa používajú na balenie potravín, tieto stroje vyžadujú pravidelnú čistenie a údržbu, aby mohli správne fungovať a aby sa predišlo kontaminácii. Tu sú niektoré tipy, ktoré vám pomôžu pri čistení a údržbe vašich plechovacích strojov.
Zavedite režim čistenia
Pre to, aby vaše plechovací stroje vydržali dlhšiu dobu, je dôležité mať systematický harmonogram čistenia. Plechovací stroje sú citlivé zariadenia, ktoré vyžadujú pravidelné čistenie denne a v väčšine prípadov by malo byť čistenie uskutočňované v oblastiach, ktoré priamo nadväzujú na potraviny, ako sú šланhy, trysky a vyplňovacie komory. Všetky čisticie látky, ktoré použijete, musia byť bezpečné pre potraviny. Rast bakterií by sa dal… predchádzať. Okrem toho, raz za týždeň alebo mesiac, aby boli všetky ťažko dostupné miesta a mechanické súčasti čisté, môže byť nevyhnutné radikálne čistenie namiesto jednoduchého otierania.
Dávajte pozor na opotriešenie
Pravidelné skúmania by mali určiť, či niečo nie je v poriadku v konzervárenských strojoch, napríklad prítomnosť opotriešenia spôsobeného používaním; stav pásov, uzátvoriek a kruhov medzi inými komponentami by mal byť overený. V prípade, že niektoré z komponentov sú príliš opotriešené, mali by sa nahraďovať novými, čo pomôže obmedziť škody, ktoré môže stroj utrpieť v budúcnosti; koneckoncov, predchádzajúca údržba zvyčajne zvyšuje celkovú efektivitu zariadenia.
Olejovanie hybúcich sa častí
Aby funkčne fungovali konzervárenské stroje, je nevyhnutné olejovať všetky hybúce sa časti. Je tiež nevyhnutné používať vhodné oleje podľa špecifikácie výrobcu a všetky ložiská, kolieska a akékoľvek iné hybavé súčiastky by mali mať tuk. Inštalácia olejačného systému s cieľom znížiť trenie obmedzí mechanické zlyhania v dlhodobej perspektíve.
Kalibrácia a prispôsobenie
Miesačné stroje je tiež potrebné kalibrovať: S cieľom udržiavať stroj na optimálnej úrovni výkonnosti sa konzervárske stroje musia kalibrovať a prispôsobovať pravidelnými intervalmi. Zátavky zabezpečujú, aby boli hladiny naplnenia správne, a zároveň sú mechanizmy zatvárania v dokonalom stave. Kalibrácia nevyhnutne zlepšuje kvalitu produktu, ale tiež šetrí ztráty vyplývajúce z menšieho počtu konzerv, ktoré sú uzatvorené s nedostatočnou naplnením.
Školenie operátora
Korektne školenie operátorov vedie k efektívnemu súčasnému používaniu a údržbe konzervárskych strojov. Všetok personál pracujúci na konzervárskych strojoch by mal pochopiť dôležitosť pravidelného čistenia a iných údržobných procesov. Môže byť užitočné organizovať tieto školenia od času k času, čo bude prospešné pre operátorov strojov v budúcnosti, keď sa snažia predísť týmto nešťastným incidentom.
Pre lepšiu výkonnosť a bezpečnosť musia operátori udržiavať konzervárske stroje čistením, mažením a pravidelnou ich kontrolou, a navyše treba školiť ľudí, ktorí s nimi pracujú. Implementáciou týchto tipov zvýšite výkon a životnosť vašeho zariadenia. Ak hľadáte kvalitné konzervársky stroje a spolehlivé služby po predaji, COMARK má pre vás návrhy. Stroje navrhnuté spoločnosťou COMARK sú jednoduché na údržbu a vykonávajú sa výnimočne.
SK