Mașini de conserve sunt unul dintre aparatele cheie găsite în industria alimentară și sunt construite pentru umplerea recipientelor goale cu produse ambalate, închiderea acestora și, ulterior, eliberarea conținutului intern de germeni. Această tehnică mărește timpul de depozitare pentru majoritatea alimentelor perisabile, deoarece previne stricarea acestora. Din aceste motive, mașinile de conserve ar trebui să fie întreținute cu întreținere și operare regulată.
Structura mașinilor de conserve
Mașinile de conserve au mai multe părți, inclusiv umplutura, dispozitivul de cusut, sistemul de transport și sterilizatorul. Umplutura este o mașină care plasează lucrurile în interiorul cutiilor cu un dispozitiv de cusut eficient și strânge cutiile în mod corespunzător. Sistemul de transport ajută la mutarea conservelor în interiorul mașinii, iar un sterilizator ajută la încălzirea produsului pentru a elimina bacteriile care ar putea afecta timpul de depozitare.
Proceduri de operare
Când manipulați o mașină de conserve, trebuie respectate următoarele proceduri:
Pregătiți echipamentul: Toate piesele trebuie să fie curate și potrivite pentru a fi utilizate sau îmbinate între ele. Căutați orice defecte care includ uzura.
Încărcați produsul: Produsul destinat conservei va fi plasat în interiorul buncărului pentru a fi umplut.
Porniți mașina: mașina este pornită și trebuie să atingă viteza necesară de funcționare și de lucru.
Monitorizarea procesului: Procesele de umplere, etanșare și sterilizare trebuie respectate în ceea ce privește turnarea, acoperirea și respectiv încălzirea.
Opriți în siguranță: de îndată ce operațiunile de conservare au fost finalizate, opriți mașina și scoateți produsele finite.
Sfaturi de întreținere
Pentru a asigura durata de viață și eficacitatea mașinilor de conserve deținute, trebuie efectuate proceduri regulate aferente. Mai jos sunt câteva indicații:
Curățarea zilnică: După fiecare utilizare, asigurați-vă că toate componentele și secțiunile mașinii sunt curățate pentru a evita acumularea oricăror reziduuri.
Lubrificare: Piesele în mișcare trebuie lubrifiate acolo unde este posibil pentru a îmbunătăți buna funcționare a acestora.
Inspecție: Prelungiți durata de viață a tuturor curelelor, garniturilor și altor componente, inspectându-le în mod regulat pentru inadecvate sau deteriorări.
Calibrare: Mașina trebuie calibrată corespunzător la intervale date pentru a susține umplerea și etanșarea viabile.
Când sunteți în căutarea unor mașini de conserve de încredere, cu asistență profesională, faceți din COMARK partenerul dvs. Selecția largă de utilaje moderne oferite îndeplinește toate cerințele rezonabile ale industriei contemporane de prelucrare a alimentelor.
EN