máquinas de enlatamentosão um dos aparelhos-chave encontrados nas indústrias alimentícias e são construídos para encher recipientes vazios com produtos embalados, fechá-los e depois tornar o conteúdo interno livre de germes. Essa técnica aumenta o tempo de armazenamento para a maioria dos alimentos perecíveis, pois impede que eles se estraguem. Por essas razões, as máquinas de embalagem devem ser mantidas com serviços regulares e operação adequada.
Estrutura das Máquinas de Embalagem
As máquinas de embalagem possuem várias partes, incluindo o enchedor, o soldador, o sistema de esteira e o esterilizador. O enchedor é uma máquina que coloca o material dentro das latas com um soldador eficiente e fecha as latas adequadamente. O sistema de esteira ajuda a mover as latas dentro da máquina e um esterilizador auxilia no aquecimento do produto para eliminar bactérias que podem afetar seu tempo de armazenamento.
Procedimentos de Operação
Ao manipular uma máquina de embalagem, os seguintes procedimentos devem ser seguidos:
Prepare o Equipamento: Todas as partes devem estar limpas e aptas para serem usadas ou unidas. Verifique qualquer defeito, incluindo desgaste.
Carregue o Produto: O produto destinado ao enlatamento será colocado dentro do funil para ser preenchido.
Inicie a Máquina: A máquina é ligada e deve atingir a velocidade de operação necessária e funcionar.
Monitore o Processo: Os processos de enchimento, selagem e esterilização devem ser observados em termos de derramamento, cobertura e aquecimento, respectivamente.
Desligue com Segurança: Assim que as operações de enlatamento forem concluídas, desligue a máquina e retire os produtos finalizados.
Dicas de Manutenção
Para garantir o nível de vida útil e eficácia das máquinas de enlatamento que você possui, procedimentos regulares relacionados devem ser realizados. Aqui estão algumas diretrizes:
Limpeza Diária: Após cada uso, certifique-se de que todos os componentes e seções da máquina estejam limpos para evitar qualquer resíduo de acumular.
Lubrificação: As peças móveis devem ser lubrificadas sempre que possível para melhorar o bom funcionamento das mesmas.
Inspeção: Estenda a vida útil de todos os correias, selos e outros componentes inspecionando-os regularmente quanto a inadequações ou danos.
Calibração: A máquina deve ser calibrada adequadamente em intervalos determinados para manter um preenchimento e vedação viáveis.
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