क्यानिङ मेसिनहरू खाद्य उद्योगहरूमा पाइने मुख्य उपकरणहरू मध्ये एक हो र प्याकेज गरिएका उत्पादनहरूले खाली कन्टेनरहरू भर्न, तिनीहरूलाई बन्द गर्न र त्यसपछि भित्री सामग्रीहरूलाई कीटाणुमुक्त बनाउनको लागि बनाइएको हो। यो प्रविधिले धेरैजसो नाश हुने खाद्य पदार्थहरूको भण्डारणको समय बढाउँछ किनभने यसले तिनीहरूलाई बिग्रनबाट रोक्छ। यी कारणहरूका लागि, क्यानिङ मेसिनहरू नियमित सर्भिसिङ र सञ्चालनमा ध्यान दिनुपर्छ।
क्यानिङ मेसिनहरूको संरचना
क्यानिङ मेसिनहरूमा फिलर, सीमर, कन्वेयर प्रणाली र स्टेरिलाइजर सहित धेरै भागहरू हुन्छन्। फिलर एउटा मेसिन हो जसले सामानहरू क्यान भित्र कुशल सीमरको साथ राख्छ र क्यानलाई राम्ररी कडा बनाउँछ। कन्वेयर प्रणालीले मेसिन भित्र क्यानहरू सार्न मद्दत गर्दछ र एक स्टेरिलाइजरले यसको भण्डारण समयलाई असर गर्न सक्ने ब्याक्टेरियाहरू हटाउन उत्पादनलाई न्यानो पार्न मद्दत गर्दछ।
अपरेटिंग प्रक्रियाहरू
क्यानिङ मेसिन ह्यान्डल गर्दा, निम्न प्रक्रियाहरू पालना गर्नुपर्छ:
उपकरण तयार गर्नुहोस्: सबै भागहरू सफा र प्रयोग गर्न वा एकसाथ जोड्न फिट हुनुपर्छ। पहिरन समावेश गर्ने कुनै पनि त्रुटिहरू खोज्नुहोस्।
उत्पादन लोड गर्नुहोस्: क्यानिङको लागि बनाइएको उत्पादन भर्नको लागि हपर भित्र राखिनेछ।
मेसिन सुरु गर्नुहोस्: मेसिन स्विच गरिएको छ र सञ्चालन र कामको आवश्यक गतिमा पुग्नु पर्छ।
प्रक्रियाको अनुगमन गर्नुहोस्: क्रमशः खन्याउने, कभर गर्ने र तताउने सन्दर्भमा भरिने, सिल गर्ने र बाँझ बनाउने प्रक्रियाहरू अवलोकन गरिनुपर्छ।
सुरक्षित रूपमा बन्द गर्नुहोस्: क्यानिङ कार्यहरू पूरा हुने बित्तिकै, मेसिन बन्द गर्नुहोस् र समाप्त उत्पादनहरू बाहिर निकाल्नुहोस्।
मर्मत सम्बन्धी सल्लाहहरू
स्वामित्वमा रहेका क्यानिङ मेसिनहरूको आयु स्तर र प्रभावकारिता सुनिश्चित गर्न नियमित सम्बन्धित प्रक्रियाहरू गर्नुपर्छ। तल केही संकेतहरू छन्:
दैनिक सफाई: प्रत्येक प्रयोग पछि, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मेसिनका सबै कम्पोनेन्टहरू र खण्डहरू कुनै पनि अवशेषहरू जम्मा हुनबाट जोगिनका लागि सफा गरिएको छ।
स्नेहन: चलिरहेको भागहरू लाई राम्रो सञ्चालन बढाउन सम्भव भएसम्म लुब्रिकेट हुनुपर्छ।
निरीक्षण: अपर्याप्तता वा क्षतिहरूको लागि नियमित रूपमा निरीक्षण गरेर सबै बेल्टहरू, सिलहरू र अन्य कम्पोनेन्टहरूको कार्य जीवन तन्काउनुहोस्।
क्यालिब्रेसन: मेसिनलाई व्यावहारिक भरिने र सील गर्न दिगो अन्तरालहरूमा उपयुक्त रूपमा क्यालिब्रेट गरिएको हुनुपर्छ।
जब तपाइँ पेशेवर सहयोगको साथ भरपर्दो क्यानिंग मेसिनहरू खोज्दै हुनुहुन्छ, COMARK लाई तपाइँको साझेदार बनाउनुहोस्। प्रस्ताव गरिएको आधुनिक मेसिनरीहरूको विस्तृत चयनले समकालीन खाद्य प्रशोधन उद्योगका सबै उचित आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।
EN