Mesin pengetinan adalah salah satu alat utama yang terdapat dalam industri makanan dan dibina untuk mengisi bekas kosong dengan produk yang dibungkus, menutupnya dan selepas itu menjadikan kandungan dalaman bebas daripada kuman. Teknik ini meningkatkan masa penyimpanan untuk kebanyakan makanan mudah rosak kerana ia menghalangnya daripada rosak. Atas sebab-sebab ini, mesin pengetinan harus dijaga dengan servis dan operasi tetap.
Struktur Mesin Pengetinan
Mesin pengetinan mempunyai beberapa bahagian termasuk pengisi, pelapis, sistem penghantar dan pensteril. Pengisi ialah mesin yang meletakkan barang di dalam tin dengan jahitan yang cekap dan mengetatkan tin dengan betul. Sistem penghantar membantu dalam menggerakkan tin di dalam mesin dan pensteril membantu dalam memanaskan produk untuk menghapuskan bakteria yang mungkin menjejaskan masa penyimpanannya.
Prosedur Operasi
Apabila mengendalikan mesin pengetinan, prosedur berikut mesti dipatuhi:
Sediakan Peralatan: Semua bahagian hendaklah bersih dan sesuai untuk digunakan atau dicantumkan. Cari sebarang kelemahan yang termasuk kehausan.
Muatkan Produk: Produk yang dimaksudkan untuk pengetinan akan diletakkan di dalam corong untuk diisi.
Mulakan Mesin: Mesin dihidupkan dan perlu mencapai kelajuan operasi dan kerja yang diperlukan.
Pantau Proses: Proses pengisian, pengedap dan pensterilan hendaklah dipatuhi masing-masing dari segi penuangan, penutup dan pemanasan.
Tutup Dengan Selamat: Sebaik sahaja operasi pengetinan selesai, matikan mesin dan keluarkan produk siap.
Tips Penyelenggaraan
Untuk memastikan tahap jangka hayat dan keberkesanan mesin pengetinan yang dimiliki, prosedur berkaitan tetap perlu dilakukan. Di bawah adalah beberapa petunjuk:
Pembersihan Harian: Selepas setiap penggunaan, pastikan semua komponen dan bahagian mesin dibersihkan untuk mengelakkan sebarang sisa daripada terkumpul.
Pelinciran: Bahagian yang bergerak mesti dilincirkan jika boleh untuk meningkatkan operasi yang baik bagi bahagian yang sama.
Pemeriksaan: Panjangkan hayat kerja semua tali pinggang, pengedap dan komponen lain dengan memeriksanya secara berkala untuk ketidakcukupan atau kerosakan.
Penentukuran: Mesin mesti ditentukur sesuai pada selang waktu tertentu untuk mengekalkan pengisian dan pengedap yang berdaya maju.
Apabila anda mencari mesin pengetinan yang boleh dipercayai dengan bantuan profesional, jadikan COMARK rakan kongsi anda. Pelbagai pilihan jentera moden yang ditawarkan memenuhi semua keperluan munasabah industri pemprosesan makanan kontemporari.
EN