Niðursuðuvélar eru nauðsynlegir þættir í matvælaiðnaði þar sem þeir hjálpa til við að varðveita gæði tiltekinnar vöru í dós. Þegar þær eru notaðar í matvælaumbúðir þurfa þessar vélar reglulega hreinsun og viðhald til að halda áfram að virka rétt og forðast mengun. Hér eru nokkur ráð sem hjálpa þér við að þrífa og viðhalda niðursuðuvélunum þínum.
Komdu á hreinsunaráætlun
Til að niðursuðuvélarnar þínar endist er mikilvægt að hafa kerfisbundna hreinsunaráætlun. Niðursuðuvélar eru viðkvæm tæki sem krefjast almennrar þrifs daglega og í flestum tilfellum ætti að þrífa þau svæði sem komast beint í snertingu við matinn eins og slöngur, stúta og áfyllingarhólf. Öll hreinsiefnasambönd sem þú notar ættu að vera örugg fyrir mat. Það væri líka hægt að koma í veg fyrir bakteríuvöxt. Ennfremur, á snertiformi viku eða mánuð þar til staðirnir sem erfitt er að ná til og vélrænni hlutinn eru allir hreinir, gæti ítarleg hreinsun verið skylda í stað þess að þurrka aðeins af.
Passaðu þig á sliti
Reglulegar skoðanir ættu að geta leitt í ljós hvort eitthvað sé að í niðursuðuvélunum eins og tilvist slits vegna notkunar; Athuga skal ástand belta, þéttinga og þéttinga meðal annarra íhluta. Ef einhver íhlutanna er of slitinn ætti að skipta honum út fyrir nýjan þar sem það myndi hjálpa til við að takmarka skemmdir sem vélin gæti orðið fyrir í framtíðinni; eftir allt saman, viðhald sem er gert snemma hefur tilhneigingu til að auka heildar skilvirkni tækis.
Smyrja hreyfanlega hluta
Til þess að niðursuðuvélar virki rétt er mjög nauðsynlegt að smyrja alla hreyfanlega hluta. Það er einnig nauðsynlegt að nota viðeigandi smurefni samkvæmt forskrift framleiðanda og allar legur, gírar og allir aðrir hlutar sem eru á hreyfingu ættu að vera með fitu. Að setja upp smurkerfi sem miðar að því að draga úr núningi mun takmarka vélrænar bilanir til lengri tíma litið.
Kvörðun og aðlögun
Einnig þarf að kvarða áfyllingarvélar: Með það fyrir augum að viðhalda vélinni á besta afköstum, skal niðursuðuvélar kvarða og stilla með reglulegu millibili. Lokatappar tryggja að áfyllingarstigið sé rétt auk þess að þéttibúnaður sé í fullkomnu ástandi. Kvörðun bætir ekki aðeins gæði vöru heldur sparar einnig sóun sem stafar af færri tilfellum af dósum sem eru lokaðar af með ófullnægjandi fyllingu.
Þjálfun rekstraraðila
Rétt þjálfun stjórnenda leiðir til skilvirkrar núverandi notkunar og viðhalds niðursuðuvéla. Fyrir allt starfsfólk á niðursuðuvélunum er þörf á að þeir meti þörfina fyrir regluleg þrif og önnur viðhaldsferli. Það gæti verið gagnlegt að halda þessar æfingar af og til sem mun nýtast vélstjórnendum á komandi tímum þar sem það myndi líka reyna að koma í veg fyrir að þessi óheppilegu atvik ættu sér stað.
Fyrir betri afköst og öryggi þurfa rekstraraðilar að viðhalda niðursuðuvélum með því að þrífa, smyrja og skoða þær reglulega og einnig þjálfa fólk sem notar þær. Með því að innleiða þessar ráðleggingar eykst frammistaða og endingartími búnaðarins. Ef þú vilt niðursuðuvélar af vönduðum gæðum og áreiðanlegri þjónustu eftir sölu, þá hefur COMARK fengið tillögur fyrir þig, vélarnar sem COMARK hannar eru auðveldar í viðhaldi og standa sig einstaklega vel.
EN