mašine za konzerviranjepripadaju jednim od ključnih aparata u hranačarskim industrijama i izgrađuju se za punjenje praznih spremnika pakiranim proizvodima, zatvaranje njih i zatim čišćenje unutarnjeg sadržaja od bakterija. Ova tehnika povećava vrijeme čuvanja većine prehodnih hrana jer sprečava da se pokvaruju. Zbog ovih razloga, konzervatorske mašine trebaju redovito održavati i operirati.
Struktura konzervatorskih mašina
Konzervatorske mašine imaju nekoliko dijelova, uključujući punitelj, šavicu, transportni sustav i sterilizator. Punitelj je stroj koji stavlja materijal unutar konzerva s učinkovitom šavicom i pravilno ih zatvara. Transportni sustav pomaže u pomaku konzerva unutar stroja, a sterilizator pomaže u zagrijavanju proizvoda kako bi se eliminirale bakterije koje bi mogle utjecati na vrijeme čuvanja.
Postupak rada
Pri rukovanju konzervatorskom mašinom, moraju se pridržavati sljedećih postupaka:
Priprema opreme: Sve dijelove je potrebno očistiti i provjeriti da su u redu za korištenje ili spojivanje. Potražite poteze, uključujući oštećenja.
Učitavanje proizvoda: Proizvod namijenjen konzerviranju stavljat će se unutar bunker-a za ispunjavanje.
Pokretanje mašine: Mašina se uključuje i mora dostići potreban radni brzina i funkcioniranje.
Prati proces: Procesi ispunjavanja, zaklapanja i sterilizacije trebaju biti promatranji u smislu lijeanja, pokrivanja i grijanja odgovarajuće.
Sigurno isključivanje: Nakon što su operacije konzerviranja završene, isključite mašinu i izvučite gotove proizvode.
Savjeti za održavanje
Da bi se osigurala životna doba i učinkovitost konzervnih strojeva koje posjedujete, redovito je potrebno obavljati odgovarajuće procedure. Ispod su neka uputa:
Dnevno čišćenje: Nakon svakog korištenja, uvjerite se da su svi komponenti i dijelovi stroja očišćeni kako bi se spriječilo akumuliranje ostataka.
Mazivanje: pomične dijelove treba mazati gdje god je moguće kako bi se poboljšao njihov rad.
Inspekcija: Proširite radni život svih traka, sigilacija i drugih komponenti provjerom ih redovito na nedostatke ili štete.
Kalibracija: Mašina mora biti odgovarajuće kalibrirana u određenim intervalima kako bi se održao ispravan punjenje i sigiliranje.
Kada tražite pouzdane mašine za konzerviranje s profesionalnom pomoću, napravite COMARK svojeg partnera. Široki izbor savremenog strojnog opreme koji se ponudi ispunjava sve razumjive zahtjeve suvremene industrije prerade hrane.
EN