mašine za konzerviranjesu ključni sastojci u prehrambenoj industriji jer pomažu u održavanju kvalitete određenog proizvoda u konzervi. Kada se koriste za umjetnu ambalažu, te strojevi zahtijevaju redovito čišćenje i održavanje kako bi nastavili pravilno funkcionirati i izbjegli kontaminaciju. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći pri čišćenju i održavanju vaših konzervnih strojeva.
Ustanovite rutinu za čišćenje
Da bi vaši strojevi za konzerviranje trajali, važno je imati sistematski raspored za čišćenje. Strojevi za konzerviranje su osjetljivi uređaji koji zahtijevaju pravilno čišćenje na dnevnom nivou, a u većini slučajeva treba čistiti one dijelove koji direktno dolaze u kontakt s hrano, poput šlača, trubica i punjenih komora. Sve čistioci koje koristite moraju biti sigurni za hrano. Rast borovaca bi također bio... sprečiv. Nadalje, jednom tjednom ili mjesecno, potrebno je temeljito očistiti te dijelove koji su teško dostupni i mehanički dijelove, umjesto samo brisanja.
Pazite na oštećenja i iznosenje
Redovne ispitivanje bi trebale odrediti postoji li bilo što krivo u mašinama za konzerviranje, poput prisutnosti oštećenja i iznosenja uzrokovanim korištenjem; stanje remena, sigili i prugova među drugim komponentima treba provjeriti. U slučaju da je neki od komponenta prekomerno iznosen, trebao bi se zamijeniti novim, jer će to pomoći ograničiti štetu koju bi mašina mogla utrpjeti u budućnosti; kraće rečeno, rano održavanje obično povećava ukupnu učinkovitost uređaja.
Mazanje pomičnih dijelova
Kako bi se činile mašine za konzerviranje funkcionalnim, vrlo je nužno oljevati sve pomične dijelove. Također je potrebno koristiti odgovarajuće oljevnike prema specifikacijama proizvođača, a sva loptica, zubasti kolapa i bilo koji drugi sastavni dijelovi koji se kreću trebaju imati mast. Montiranje oljevnog sustava usmjerenog na smanjenje trenja ograničit će mehaničke pogreške na dugo rokovanje.
Kalibracija i prilagođavanje
Mjerna oprema za ispunjavanje također mora biti kalibrirana: S obzirom na održavanje mašine na optimalnoj razini performansi, mašine za konzerviranje trebaju biti kalibrirane i prilagođene redovito. Zatvarači osiguravaju da su nivoi ispuna točni te da su zatvaranje mehanizmi u savršenom stanju. Kalibracija ne samo što poboljšava kvalitetu proizvoda, već također štiti od gubitaka zbog manje frekvencije konzerva koje su zatvorene s nepotpunim ispunitvom.
Obuka operatera
Praćeno obuka operatera vodi do učinkovitega trenutnog korištenja i održavanja mašina za konzerviranje. Sva osoblja na mašinama za konzerviranje mora shvatiti potrebu za redovitim čišćenjem i drugim procesima održavanja. Može biti korisno održavati ove obuke od vrijeme do vremena, što će koristiti operatorima mašina u budućnosti, jer će pokušati sprečiti ove neželjene incidente od ponavljanja.
Za bolju učinkovitost i sigurnost, operatori moraju održavati konzervne strojeve čišćenjem, mastenjem i redovitim ispitivanjem, te također obučavati ljude koji ih koriste. Implementacijom ovih savjeta se poboljšava učinkovitost i trajnost vašeg opreme. Ako želite kvalitetne konzervne strojeve i pouzdanu poslužnu podršku, COMARK ima predloge za vas; strojevi dizajnirani od strane COMARK-a su jednostavni za održavanje i izuzetno dobro performiraju.
EN