Máquinas de conservas son compoñentes esenciais na industria alimentaria xa que axudan a conservar a calidade dun determinado produto nunha lata. Cando se usan en envases de alimentos, estas máquinas requiren limpeza e mantemento regulares para seguir funcionando correctamente e evitar a contaminación. Aquí tes algúns consellos que che axudarán na limpeza e mantemento das túas máquinas de conservas.
Establecer un réxime de limpeza
Para que as súas máquinas de conservas perdure, é importante ter un calendario de limpeza sistemático. As máquinas de conservas son dispositivos delicados que requiren unha limpeza axeitada a diario e na maioría dos casos a limpeza debe realizarse para as zonas que entran directamente en contacto cos alimentos, como mangueiras, boquillas e cámaras de recheo. Todos os compostos de limpeza que uses deben ser seguros para os alimentos. O crecemento bacteriano sería... prevenible tamén. Ademais, cun toque durante unha semana ou un mes ata que os lugares de difícil acceso e as partes mecánicas estean limpos, pode ser obrigatoria unha limpeza exhaustiva en lugar de só limpar.
Coidado co desgaste
Os exames regulares deberían ser capaces de determinar se hai algo mal nas máquinas de conservas, como a presenza de desgaste debido ao uso; débese comprobar o estado das correas, selos e xuntas entre outros compoñentes. No caso de que algún dos compoñentes estea demasiado desgastado, debería substituílo por outro novo xa que isto axudaría a limitar os danos que poida sufrir a máquina no futuro; despois de todo, o mantemento que se fai cedo tende a aumentar a eficiencia global dun dispositivo.
Lubricación de pezas móbiles
Para que as máquinas conserveiras funcionen correctamente, é moi necesario lubricar todas as pezas móbiles. Tamén é necesario empregar os lubricantes axeitados segundo as especificacións do fabricante, e todos os rodamentos, engrenaxes e calquera outra peza que estean en movemento deben ter graxa. A instalación dun sistema de lubricación destinado a reducir a fricción limitará os fallos mecánicos a longo prazo.
Calibración e Axuste
Tamén é necesario calibrar as máquinas de recheo: para o sustento da máquina nun nivel de rendemento óptimo, as máquinas de conservas deben ser calibradas e axustadas a intervalos regulares. As tapas de selado garanten que os niveis de recheo sexan correctos, así como que os mecanismos de selado estean en perfecto estado. Fai que a calibración non só mellore a calidade do produto, senón que tamén aforra desperdicios derivados de menos casos de latas que se selan cun recheo inadecuado.
Formación de operadores
A formación correcta dos operadores leva a un uso e mantemento eficiente das máquinas de conservas. Para todo o persoal das máquinas de conservas, é necesario que aprecien a necesidade de realizar unha limpeza regular e outros procesos de mantemento. Podería ser útil realizar de cando en vez estas sesións de formación que beneficiarán aos operarios de máquinas nos próximos tempos, xa que tamén se trataría de evitar que se produzan estes lamentables incidentes.
Para un mellor rendemento e seguridade, os operadores precisan manter as máquinas de conservas limpando, lubricando e inspeccionándoas regularmente e tamén adestrar ás persoas que as manexan. Ao aplicar estes consellos, o rendemento e a vida útil do teu equipo aumentan. Se queres máquinas de conservas de boa calidade e servizos posvenda fiables, entón COMARK ten suxestións para ti, as máquinas deseñadas por COMARK son fáciles de manter e funcionan excepcionalmente ben.
EN