Machines à conserver Les machines à conserves sont des composants essentiels de l'industrie alimentaire car elles contribuent à préserver la qualité d'un produit particulier dans une boîte de conserve. Lorsqu'elles sont utilisées dans l'emballage alimentaire, ces machines nécessitent un nettoyage et un entretien réguliers pour continuer à fonctionner correctement et éviter toute contamination. Voici quelques conseils qui vous aideront à nettoyer et à entretenir vos machines à conserves.
Établir un programme de nettoyage
Pour que vos machines de mise en conserve durent longtemps, il est important d'avoir un programme de nettoyage systématique. Les machines de mise en conserve sont des appareils délicats qui nécessitent un nettoyage quotidien approprié et, dans la plupart des cas, le nettoyage doit être effectué sur les zones qui entrent directement en contact avec les aliments, telles que les tuyaux, les buses et les chambres de remplissage. Tous les produits de nettoyage que vous utilisez doivent être sans danger pour les aliments. La croissance bactérienne serait également évitable. De plus, dans un délai d'une semaine ou d'un mois jusqu'à ce que les endroits difficiles d'accès et les pièces mécaniques soient tous propres, un nettoyage en profondeur peut être obligatoire au lieu d'un simple essuyage.
Attention à l'usure
Des examens réguliers devraient permettre de déterminer si les machines de mise en conserve présentent des défauts tels que des signes d'usure dus à l'utilisation, l'état des courroies, des joints et des joints d'étanchéité, entre autres composants, doit être vérifié. Si l'un des composants est trop usé, il doit être remplacé par un nouveau, car cela contribuera à limiter les dommages que la machine pourrait subir à l'avenir. Après tout, un entretien effectué tôt tend à augmenter l'efficacité globale d'un appareil.
Lubrification des pièces mobiles
Pour que les machines de mise en conserve fonctionnent correctement, il est indispensable de lubrifier toutes les pièces mobiles. Il est également nécessaire d'utiliser les lubrifiants appropriés selon les spécifications du fabricant, et tous les roulements, engrenages et autres pièces constitutives en mouvement doivent être graissés. L'installation d'un système de lubrification visant à réduire les frottements limitera les pannes mécaniques à long terme.
Étalonnage et réglage
Les machines de remplissage doivent également être étalonnées : pour que la machine reste à un niveau de performance optimal, les machines de mise en conserve doivent être étalonnées et réglées à intervalles réguliers. Les bouchons d'étanchéité garantissent un niveau de remplissage correct et un fonctionnement parfait des mécanismes d'étanchéité. L'étalonnage permet non seulement d'améliorer la qualité du produit, mais aussi d'éviter les gaspillages dus à la réduction du nombre de boîtes fermées par un remplissage inadéquat.
Formation des opérateurs
Une formation adéquate des opérateurs permet une utilisation et une maintenance efficaces des machines de mise en conserve. Il est nécessaire que tout le personnel travaillant sur les machines de mise en conserve comprenne la nécessité d'un nettoyage régulier et d'autres processus de maintenance. Il peut être utile d'organiser ces sessions de formation de temps à autre, ce qui profitera aux opérateurs de machines à l'avenir, car cela permettrait également d'éviter que ces incidents malheureux ne se produisent.
Pour de meilleures performances et une meilleure sécurité, les opérateurs doivent entretenir les machines de mise en conserve en les nettoyant, en les lubrifiant et en les inspectant régulièrement, et également en formant les personnes qui les utilisent. En appliquant ces conseils, les performances et la durée de vie de votre équipement sont augmentées. Si vous souhaitez des machines de mise en conserve de bonne qualité et des services après-vente fiables, COMARK a des suggestions pour vous, les machines conçues par COMARK sont faciles à entretenir et fonctionnent exceptionnellement bien.
EN