Konserveerimismasinad on toiduainetööstuses olulised komponendid, kuna need aitavad säilitada konserveeritud konkreetse toote kvaliteeti. Toidu pakendamiseks kasutatavad masinad vajavad korrapärast puhastamist ja hooldust, et jätkata korralikult töötamist ja vältida saastumist. Siin on mõned näpunäited, mis aitavad teil konserveerimismasinaid puhastada ja hooldada.
Kehtestage puhastusrežiim
Konserveerimismasinate kestmiseks on oluline süstemaatiline puhastusgraafik. Konserveerimismasinad on õrnad seadmed, mis vajavad igapäevast korralikku puhastamist ja enamikul juhtudel tuleks puhastada toiduga vahetult kokkupuutuvaid kohti, nagu voolikud, düüsid ja täitekambrid. Kõik kasutatavad puhastusained peaksid olema toidule ohutud. Bakterite kasv oleks… samuti ennetatav. Veelgi enam, puutetundlikul kujul nädal või kuu, kuni raskesti ligipääsetavad kohad ja mehaaniline osa on kõik puhtad, võiks ainult pühkimise asemel olla kohustuslik põhjalik puhastamine.
Pöörake tähelepanu kulumisele
Regulaarsete kontrollidega peaks olema võimalik kindlaks teha, kas konserveerimismasinates on midagi valesti, näiteks kasutusest tingitud kulumine; tuleb kontrollida rihmade, tihendite ja muude komponentide seisukorda. Kui mõni komponent on liiga kulunud, tuleks see asendada uuega, kuna see aitaks piirata masinale tulevikus tekkivaid kahjustusi; varakult tehtud hooldus kipub ju seadme üldist tõhusust tõstma.
Liikuvate osade määrimine
Konserveerimismasinate korralikuks töötamiseks on väga vajalik kõik liikuvad osad määrida. Samuti on vaja kasutada vastavaid määrdeaineid vastavalt tootja spetsifikatsioonidele ning kõik laagrid, hammasrattad ja kõik muud liikuvad koostisosad peavad olema määrdega. Hõõrdumise vähendamiseks mõeldud määrimissüsteemi paigaldamine piirab mehaanilisi rikkeid pikemas perspektiivis.
Kalibreerimine ja reguleerimine
Täitmismasinad peavad olema ka kalibreeritud: masina optimaalse jõudluse tagamiseks tuleb konserveerimismasinaid korrapäraste ajavahemike järel kalibreerida ja reguleerida. Tihenduskorgid tagavad, et täitetasemed on õiged ja tihendusmehhanismid on ideaalses seisukorras. Kalibreerimine mitte ainult ei paranda toote kvaliteeti, vaid säästab ka raiskamist, mis tuleneb ebapiisava täidisega suletud purkide arvu vähenemisest.
Operaatorkoolitus
Korrektne operaatorikoolitus tagab konserveerimismasinate tõhusa praeguse kasutamise ja hoolduse. Kõik konserveerimismasinate töötajad peavad mõistma korrapärase puhastamise ja muude hooldusprotsesside vajadust. Võib olla kasulik korraldada neid koolitusi aeg-ajalt, mis on tulevastel aegadel masinaoperaatoritele kasulikud, kuna see aitaks ka vältida nende kahetsusväärsete juhtumite toimumist.
Parema jõudluse ja ohutuse tagamiseks peavad operaatorid konservimasinaid hooldama, puhastades, määrides ja regulaarselt kontrollides neid ning koolitama ka inimesi neid kasutama. Nende näpunäidete rakendamine pikendab teie seadme jõudlust ja eluiga. Kui soovite kvaliteetseid ja usaldusväärseid järelteenindusega purgimasinaid, siis COMARKil on teile soovitused, COMARKi disainitud masinaid on lihtne hooldada ja need töötavad erakordselt hästi.
EN