máquinas de conservas Son componentes esenciales en la industria alimentaria, ya que ayudan a conservar la calidad de un producto en particular en una lata. Cuando se utilizan en el envasado de alimentos, estas máquinas requieren una limpieza y un mantenimiento regulares para seguir funcionando correctamente y evitar la contaminación. A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a limpiar y mantener sus máquinas de enlatado.
Establecer un régimen de limpieza
Para que sus máquinas de enlatado duren más, es importante tener un programa de limpieza sistemático. Las máquinas de enlatado son dispositivos delicados que requieren una limpieza adecuada a diario y, en la mayoría de los casos, la limpieza debe realizarse en las áreas que entran en contacto directo con los alimentos, como las mangueras, las boquillas y las cámaras de llenado. Todos los compuestos de limpieza que utilice deben ser seguros para los alimentos. El crecimiento bacteriano también sería… prevenible. Además, en un plazo de una semana o un mes hasta que los lugares de difícil acceso y las partes mecánicas estén todos limpios, podría ser obligatoria una limpieza a fondo en lugar de solo pasar un paño.
Tenga cuidado con el desgaste
Las inspecciones periódicas deben permitir determinar si existe algún problema en las máquinas de enlatado, como desgaste por el uso, el estado de las correas, los sellos y las juntas, entre otros componentes. En caso de que alguno de los componentes esté demasiado desgastado, se debe reemplazar por uno nuevo, ya que esto ayudará a limitar los daños que la máquina pueda sufrir en el futuro; después de todo, el mantenimiento realizado a tiempo tiende a aumentar la eficiencia general de un dispositivo.
Lubricación de piezas móviles
Para que las máquinas enlatadoras funcionen correctamente, es muy necesario lubricar todas las partes móviles. También es necesario utilizar los lubricantes adecuados según las especificaciones del fabricante, y todos los cojinetes, engranajes y cualquier otra pieza constitutiva que esté en movimiento deben tener grasa. La instalación de un sistema de lubricación destinado a reducir la fricción limitará las fallas mecánicas a largo plazo.
Calibración y Ajuste
Las máquinas llenadoras también deben calibrarse: con vistas a mantener la máquina en un nivel de rendimiento óptimo, las máquinas enlatadoras deben calibrarse y ajustarse a intervalos regulares. Las tapas selladas garantizan que los niveles de llenado sean correctos, así como que los mecanismos de sellado estén en perfectas condiciones. La calibración no solo mejora la calidad del producto, sino que también evita desperdicios resultantes de menos casos de latas selladas con un llenado inadecuado.
Capacitación de los operadores
Una formación adecuada de los operarios permite un uso y un mantenimiento eficientes de las máquinas de envasado. Todo el personal que trabaja en las máquinas de envasado debe ser consciente de la necesidad de realizar una limpieza regular y otros procesos de mantenimiento. Puede resultar útil realizar estas sesiones de formación de vez en cuando, ya que beneficiarán a los operarios de las máquinas en el futuro, ya que también intentarán evitar que se produzcan estos desafortunados incidentes.
Para un mejor rendimiento y seguridad, los operadores deben realizar el mantenimiento de las máquinas de enlatado limpiándolas, lubricándolas e inspeccionándolas regularmente y también capacitando a las personas que las operan. Si implementa estos consejos, aumentará el rendimiento y la vida útil de su equipo. Si desea máquinas de enlatado de buena calidad y servicios posventa confiables, COMARK tiene sugerencias para usted. Las máquinas diseñadas por COMARK son fáciles de mantener y funcionan excepcionalmente bien.
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