Μηχανές κονσερβοποίησηςΗ συσκευή αυτή αυξάνει το χρόνο αποθήκευσης των περισσότερων φθαρμένων τροφίμων, καθώς αποτρέπει την πρόκληση φθοράς. Για τους λόγους αυτούς, οι συσκευασίες κονσέρβας πρέπει να παρακολουθούνται με τακτική συντήρηση και λειτουργία.
δομή των μηχανών κονσερβοποίησης
Η συσκευή γεμίσματος είναι ένα μηχάνημα που τοποθετεί τα υλικά μέσα στις κονσέρβες με έναν αποτελεσματικό σφραγίδα και σφίγγει τις κονσέρβες σωστά. Το σύστημα μεταφοράς βοηθά στην μετακίνηση των κονσέρβων μέσα στη μηχανή και ένας αποστειρωτής βοηθά
λειτουργικές διαδικασίες
κατά τον χειρισμό συσκευασίας κονσερβοποίησης, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες διαδικασίες:
Προετοιμάστε τον εξοπλισμό: όλα τα μέρη πρέπει να είναι καθαρά και κατάλληλα για χρήση ή για σύνδεση μεταξύ τους.
φόρτωση του προϊόντος: το προϊόν που προορίζεται για κονσερβοποίηση τοποθετείται μέσα στην θήκη για να γεμίσει.
έναρξη της μηχανής: η μηχανή είναι ενεργοποιημένη και πρέπει να φθάσει στην απαιτούμενη ταχύτητα λειτουργίας και εργασίας.
Παρακολούθηση της διαδικασίας: πρέπει να τηρούνται οι διαδικασίες πλήρωσης, σφράγισης και αποστείρωσης όσον αφορά την έγχυση, την κάλυψη και την θέρμανση αντίστοιχα.
κλείσιμο με ασφάλεια: μόλις ολοκληρωθούν οι εργασίες κονσερβοποίησης, απενεργοποιείται η μηχανή και απομακρύνονται τα τελικά προϊόντα.
συμβουλές συντήρησης
Για να εξασφαλιστεί το επίπεδο ζωής και η αποτελεσματικότητα των συσκευών κονσέρβωσης που είναι ιδιοκτησία, πρέπει να γίνονται τακτικές σχετικές διαδικασίες.
καθημερινός καθαρισμός: μετά από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι όλα τα εξαρτήματα και τα τμήματα της μηχανής καθαρίζονται για να αποφεύγεται η συσσώρευση υπολειμμάτων.
λιπαντική: τα κινούμενα μέρη πρέπει να λιπαίνονται, όπου είναι δυνατόν, για να βελτιωθεί η καλή λειτουργία τους.
Επιθεώρηση: παρατείνεται η διάρκεια ζωής όλων των ζώνων, σφραγίδων και άλλων εξαρτημάτων με τακτικό έλεγχο για ανεπάρκειες ή ζημιές.
βαθμονόμηση: η μηχανή πρέπει να βαθμονομάζεται κατάλληλα σε δεδομένα διαστήματα για να διατηρείται βιώσιμη γέμιση και σφράγιση.
Η ευρεία επιλογή των σύγχρονων μηχανημάτων που προσφέρονται ανταποκρίνεται σε όλες τις εύλογες απαιτήσεις της σύγχρονης βιομηχανίας μεταποίησης τροφίμων.
EN