Konservesmaskiner er et af de vigtigste apparater, der findes i fødevareindustrien og er bygget til at fylde tomme beholdere med emballerede produkter, lukke dem og bagefter gøre det indre indhold fri for bakterier. Denne teknik øger opbevaringstiden for de fleste letfordærvelige fødevarer, da den forhindrer dem i at blive fordærvet. Af disse grunde bør konservesmaskiner vedligeholdes med regelmæssig service og drift.
Konstruktion af konservesmaskiner
Konservesmaskiner har flere dele, herunder fyldstof, søm, transportørsystem og sterilisator. Spartelmassen er en maskine, der placerer tingene inde i dåserne med en effektiv søm og strammer dåserne ordentligt. Transportørsystemet hjælper med at flytte dåserne inde i maskinen, og en sterilisator hjælper med at opvarme produktet for at eliminere bakterier, der kan påvirke dets opbevaringstid.
Driftsprocedurer
Ved håndtering af en konserveringsmaskine skal følgende procedurer overholdes:
Forbered udstyret: Alle delene skal være rene og passe til at blive brugt eller sat sammen. Se efter eventuelle fejl, som inkluderer slid.
Fyld produktet: Produktet beregnet til konservering vil blive placeret inde i tragten, der skal fyldes.
Start maskinen: Maskinen er tændt og skal nå den påkrævede arbejds- og arbejdshastighed.
Overvåg processen: Påfyldnings-, forseglings- og steriliseringsprocesser bør overholdes med hensyn til henholdsvis hældning, tildækning og opvarmning.
Sluk sikkert: Så snart konserveringen er afsluttet, skal du slukke for maskinen og tage de færdige produkter ud.
Tip til vedligeholdelse
For at sikre levetidsniveauet og effektiviteten af konservesmaskiner, der ejes, skal der udføres regelmæssige relaterede procedurer. Nedenfor er nogle pointer:
Daglig rengøring: Efter hver brug skal du sørge for, at alle komponenter og dele af maskinen er rengjort for at undgå, at rester samler sig.
Smøring: Bevægelige dele skal smøres, hvor det er muligt, for at forbedre en god funktion af samme.
Inspektion: Forlæng levetiden for alle remme, tætninger og andre komponenter ved at inspicere dem regelmæssigt for mangler eller skader.
Kalibrering: Maskinen skal være passende kalibreret med givne intervaller for at opretholde levedygtig fyldning og forsegling.
Når du leder efter pålidelige konserveringsmaskiner med professionel assistance, gør COMARK til din partner. Det brede udvalg af moderne maskiner, der tilbydes, opfylder alle rimelige krav fra den moderne fødevareindustri.
EN