Průvodce provozem a údržbou konzervačních strojů

Konzervační strojejsou jednou z klíčových zařízení nalezených v potravinářském průmyslu a jsou vybaveny pro naplnění prázdných obalů balenými produkty, uzavření jejich a následně udržení vnitřního obsahu bez bakterií. Tato technika prodlužuje dobu ukládání většiny velmi rychle zkazných potravin, protože brání jejich zkáze. Z těchto důvodů by měly být konzervační stroje pravidelně servírovány a správně provozovány.

Struktura konzervačních strojů

Konzervační stroje mají několik částí, včetně náplňovače, lemovacího zařízení, převázkového systému a sterilizátoru. Náplňovač je stroj, který umisťuje látku do konzerv s efektivním lemovacím zařízením a pevně uzavírá konzervy. Převázkový systém pomáhá při pohybu konzerv v rámci stroje a sterilizátor pomáhá ohřát produkt k odstranění bakterií, které by mohly ovlivnit jeho trvanlivost.

Prováděcí postupy

Při zacházení s konzervačním strojem musí být dodržovány následující postupy:

Připravte zařízení: Všechny součásti musí být čisté a schopné být použity nebo spojeny. Zkontrolujte přítomnost jakýchkoli vad, včetně opotřebení.

Načtěte produkt: Produkt určený k konzervaci bude umístěn do nádrže pro naplnění.

Spusťte stroj: Stroj se zapne a musí dosáhnout požadované rychlosti provozu a fungování.

Sledujte proces: Procesy naplnění, uzavírání a sterilizace by měly být sledovány v oblastech nalévání, zakrývání a ohřevu.

Vypněte bezpečně: Jakmile budou operace konzervace dokončeny, vypněte stroj a vyjměte hotové produkty.

Tipy na údržbu

Pro zajištění životnosti a účinnosti konzervačních strojů, které vlastníte, je třeba pravidelně provádět související postupy. Níže jsou některé tipy:

Denní čištění: Po každém použití ujistěte se, že jsou všechny komponenty a části stroje vyčištěny, aby se zabránilo akumulaci zbytků.

Lubrikace: Pohyblivé části je třeba smazat tam, kde je to možné, aby se zlepšil jejich správný chod.

Prohlídka: Prodlužte životnost všech pásů, uzavíracích kroužků a dalších součástí pravidelnou kontrolou jejich nedostatků nebo poškození.

Kalibrace: Stroj musí být v daných intervalech vhodně kalibrován, aby bylo možné udržet funkční naplnění a uzavírání.

Když hledáte spolehlivé konzervářské stroje se profesionální podporou, udělejte si z COMARK partnera. Široká nabídka moderního strojírenství splňuje všechny rozumné požadavky současné potravinářské průmyslové výroby.