Konzervovací stroje jsou jedním z klíčových přístrojů v potravinářském průmyslu a jsou konstruovány pro plnění prázdných obalů balenými produkty, jejich uzavření a následné zbavení vnitřního obsahu choroboplodných zárodků. Tato technika prodlužuje dobu skladování většiny potravin podléhajících zkáze, protože zabraňuje jejich zkažení. Z těchto důvodů by měly být konzervárenské stroje pravidelně servisovány a provozovány.
Struktura Konzervovacích Strojů
Konzervovací stroje se skládají z několika částí včetně plničky, svařovacího stroje, dopravníkového systému a sterilizátoru. Plnička je stroj, který umístí věci do plechovek pomocí účinného semačku a plechovky řádně utáhne. Dopravníkový systém pomáhá při pohybu plechovek uvnitř stroje a sterilizátor pomáhá při zahřívání produktu, aby se odstranily bakterie, které by mohly ovlivnit dobu skladování.
Provozní postupy
Při manipulaci s konzervárenským strojem je třeba dodržovat následující postupy:
Připravte vybavení: Všechny díly musí být čisté a vhodné pro použití nebo spojení dohromady. Hledejte jakékoli nedostatky, které zahrnují opotřebení.
Vložte produkt: Produkt určený ke konzervování bude umístěn do násypky, která má být naplněna.
Spusťte stroj: Stroj je zapnutý a musí dosáhnout požadované rychlosti provozu a práce.
Monitorujte proces: Plnicí, uzavírací a sterilizační procesy by měly být sledovány z hlediska lití, zakrývání a ohřevu.
Bezpečné vypnutí: Jakmile jsou konzervační operace dokončeny, vypněte stroj a vyjměte hotové výrobky.
Tipy pro údržbu
Pro zajištění úrovně životnosti a účinnosti konzervárenských strojů, které vlastníme, je třeba provádět pravidelné související postupy. Níže jsou uvedeny některé odkazy:
Denní čištění: Po každém použití se ujistěte, že jsou všechny součásti a části stroje vyčištěny, aby se zabránilo hromadění zbytků.
Mazání: Pohyblivé části musí být mazány tam, kde je to možné, aby se zlepšila jejich dobrá funkce.
Kontrola: Prodlužte životnost všech řemenů, těsnění a dalších součástí tím, že je budete pravidelně kontrolovat, zda nejsou v pořádku nebo zda nejsou poškozené.
Kalibrace: Stroj musí být v daných intervalech vhodně kalibrován, aby se udrželo životaschopné plnění a těsnění.
Hledáte-li spolehlivé konzervovací stroje s profesionální asistencí, udělejte z COMARKu svého partnera. Široký výběr nabízených moderních strojů splňuje všechny rozumné požadavky současného potravinářského průmyslu.
EN