màquines d'enlatjarsón un dels aparells clau que es troben en les indústries alimentàries i estan construïts per omplir contenidors buits amb productes embolicats, tancar-los i després assegurar que el contingut interior sigui lliure d'agents patògens. Aquesta tècnica augmenta el temps d'emmagatzemament de la majoria d'aliments perecedors ja que evita que es malvijin. Per aquests motius, les màquines d'embossat haurien de rebre atenció amb serveis regulars i operacions.
Estructura de les màquines d'embossat
Les màquines d'embossat tenen diverses parts, incloent l'omplidor, el sellador, el sistema de transport i l'esterilitzador. L'omplidor és una màquina que col·loca la substància dins dels barres amb un sellador eficient i tanca els barres correctament. El sistema de transport ajuda a moure els barres dins de la màquina i un esterilitzador ajuda a escalfar el producte per eliminar bacteris que podrien afectar el seu temps d'emmagatzemament.
Procediments d'operació
Quan s'opera una màquina d'embossat, cal seguir els següents procediments:
Prepareu l'equipament: Totes les parts han d'estar netes i aptes per a ser utilitzades o unides. Busqueu qualsevol defecte que inclouga desgast.
Carregueu el producte: El producte destinat a enlatjar es col·locarà al trambor per omplir-se.
Inicieu la màquina: S'encén la màquina i ha de llegir a la velocitat d'operació requerida i treballar.
Vigileu el procés: els processos d'ompliment, tancament i esterilització han de ser observats en termes de versegem, cobertura i calefacció, respectivament.
Apagueu de forma segura: Tan aviat com s'hagin completat les operacions d'enlatjar, apagueu la màquina i extreu els productes acabats.
Conseils de manteniment
Per assegurar el nivell de vida útil i eficàcia de les màquines d'enlatjar que poseu en propietat, cal realitzar procediments relacionats regularment. Aquí us queden algunes indicacions:
Neteja diària: Després de cada ús, assegureu-vos que tots els components i seccions de la màquina estan nets per evitar que qualsevol residu s'accumuli.
Lubrificació: Les parts mobiles han de ser lubrificades sempre que sigui possible per millorar-ne el bon funcionament.
Inspecció: Allongeu la vida útil de totes les corretges, juntes i altres components inspeccionant-les regularment en busca de inadequacions o danys.
Calibrat: La màquina ha de ser calibrada adequadament a intervals donats per mantenir un embossat i sellat viables.
Quan busqueu màquines de conserva fiables amb l'ajuda professional, feu que COMARK sigui el vostre partner. L'ampla selecció de maquinari modern ofert compleix totes les necessitats raonables de la indústria del processament d'aliments contemporània.
EN