màquines de conservessón un dels aparells clau que es troben en les indústries alimentàries i estan construïts per omplir contenidors buits amb productes empaquetats, tancar-los i després fer que el contingut interior estigui lliure de gèrmens. Aquesta tècnica augmenta el temps de conservació de la majoria dels aliments deperibles ja que evita que es descompongan
estructura de les màquines de conserves
Les màquines de conserves tenen diverses parts, incloent el rellotge, el costurador, el sistema de transport i l'esterilitzador. El costurador és una màquina que col·loca les coses dins de les lattes amb un costurador eficient i tanca les lattes correctament. El sistema de transport ajuda a moure
procediments operatius
quan es maneixin màquines de conserves, s'han d'escollir els següents procediments:
Prepara l'equip: totes les parts han de ser netes i aptes per a ser utilitzades o unides. Busca qualsevol defecte que impliqui desgast.
Carregar el producte: el producte destinat a la conservació es col·locarà dins de la tramera per omplir-la.
Envia la màquina: la màquina està encesa i ha d'arribar a la velocitat de funcionament i treball requerida.
monitoritzar el procés: s'han d'observar els processos de llençament, segellament i esterilització en termes de versió, cobertura i escalfament, respectivament.
tancar de forma segura: tan aviat com s'hagin acabat les operacions de conservància, apagar la màquina i treure els productes acabats.
consells de manteniment
per assegurar el nivell de vida útil i l'eficàcia de les màquines de conserves que són propietat, s'han de fer procediments regulars relacionats.
neteja diària: després de cada ús, assegureu-vos que tots els components i seccions de la màquina estan netejats per evitar l'acumulació de residus.
lubricació: les parts mòbils han de ser lubricades sempre que sigui possible per millorar el bon funcionament de les mateixes.
inspecció: estendre la vida útil de totes les cintes, segells i altres components inspeccionant-los regularment per detectar inadequacions o danys.
calibració: la màquina ha de ser calibrada adequadament a intervals donats per mantenir un emplenament i un segellament viables.
Si busques màquines de conserves fiables amb ajuda professional, fes comark el teu soci.
EN