টিন প্যাকেজিং মেশিনখাদ্য শিল্পের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ হল টিন প্যাকেজিং মেশিন, যা খালি পাত্রে প্যাকেজড পণ্য ভরতি করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তা বন্ধ করে এবং পরে অভ্যন্তরীণ বস্তুগুলিকে জীবাণুমুক্ত করে। এই পদ্ধতি বেশিরভাগ ক্ষয়শীল খাবারের সঞ্চয়ের সময় বাড়িয়ে দেয় কারণ এটি তাদের ক্ষয় হওয়া থেকে রক্ষা করে। এই কারণে, টিন প্যাকেজিং মেশিনের নিয়মিত সার্ভিসিং এবং চালু রাখা উচিত।
টিন প্যাকেজিং মেশিনের গঠন
টিন প্যাকেজিং মেশিনের কई অংশ রয়েছে, যার মধ্যে ফিলার, সিমার, কনভেয়র সিস্টেম এবং স্টারিলাইজার রয়েছে। ফিলার হল একটি যন্ত্র যা টিনের ভিতরে পণ্য ঢোকায় এবং একটি কার্যকর সিমার দ্বারা টিনটি ঠিকমতো বন্ধ করে। কনভেয়র সিস্টেমটি টিনগুলি মেশিনের মধ্যে চালানোর সাহায্য করে এবং স্টারিলাইজারটি পণ্যটিকে গরম করে ব্যাকটেরিয়া এর প্রভাব থেকে বাঁচায় যা তার সঞ্চয়ের সময় প্রভাবিত করতে পারে।
চালু করার প্রক্রিয়া
একটি টিন প্যাকেজিং মেশিন চালানোর সময় নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি অনুসরণ করতে হবে:
যন্ত্রপাতি প্রস্তুত করুন: সমস্ত অংশ শোধিত এবং ব্যবহার বা যোগ করার জন্য উপযুক্ত হওয়া চাই। পরিণামের দোষ, যার মধ্যে পরিচালনা অন্তর্ভুক্ত, খুঁজুন।
পণ্য লোড করুন: ক্যানিং জন্য পণ্যটি ভর্তি করার জন্য হপারের ভিতরে রাখা হবে।
যন্ত্রটি চালু করুন: যন্ত্রটি চালু করুন এবং প্রয়োজনীয় চালু গতিতে পৌঁছানো এবং কাজ করতে হবে।
প্রক্রিয়াটি পর্যবেক্ষণ করুন: ভর্তি, সিলিং এবং স্টারিলাইজিং প্রক্রিয়াগুলি যথাক্রমে ঢালার, আচ্ছাদনের এবং গরম করার দিকে লক্ষ্য রাখা উচিত।
নিরাপদভাবে বন্ধ করুন: ক্যানিং অপারেশন শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে যন্ত্রটি বন্ধ করুন এবং সম্পূর্ণ পণ্যগুলি বার করুন।
রক্ষণাবেক্ষণের পরামর্শ
ক্যানিং যন্ত্রগুলির জীবন কাল এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করতে নিয়মিত সম্পর্কিত প্রক্রিয়াগুলি করতে হবে। নিচে কিছু পয়েন্ট রয়েছে:
দৈনিক পরিষ্কার: প্রতি ব্যবহারের পরে, যন্ত্রের সমস্ত উপাংশ এবং অংশগুলি পরিষ্কার করুন যাতে কোনো অবশিষ্টাংশ জমা না হয়।
স্মৃতি: চলমান অংশগুলিকে যতটা সম্ভব তৈল দিন যাতে তাদের ভালো চালু থাকে।
জাঁচ: সমস্ত বেল্ট, সিল, এবং অন্যান্য উপাদানের কাজের জীবন বাড়াতে এদেরকে নিয়মিতভাবে অসুবিধা বা ক্ষতির জন্য জাঁচ করুন।
স্থায়িকরণ: যথাযথভাবে নির্দিষ্ট মধ্যে যন্ত্রটি স্থায়িকরণ করতে হবে যাতে কার্যকর ভর্তি এবং সিলিংয়ের সাথে থাকে।
যখন আপনি বিশ্বস্ত ক্যানিং যন্ত্র এবং পেশাদার সহায়তার জন্য খুঁজছেন, তখন COMARK'কে আপনার সহযোগী করুন। প্রদত্ত আধুনিক যন্ত্রপাতির বিস্তৃত সংগ্রহ সব যৌক্তিক প্রয়োজন মেটায় আধুনিক খাদ্য প্রসেসিং শিল্পের।
EN