ক্যানিং মেশিন খাদ্য শিল্পে অপরিহার্য উপাদান কারণ তারা একটি ক্যানে একটি নির্দিষ্ট পণ্যের গুণমান সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে। খাদ্য প্যাকেজিং ব্যবহার করা হলে, এই মেশিনগুলি সঠিকভাবে কাজ চালিয়ে যেতে এবং দূষণ এড়াতে নিয়মিত পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়। এখানে কিছু টিপস রয়েছে যা আপনাকে আপনার ক্যানিং মেশিনগুলি পরিষ্কার এবং বজায় রাখতে সহায়তা করবে।
একটি ক্লিনিং রেজিমেন স্থাপন করুন
আপনার ক্যানিং মেশিনগুলি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য, একটি নিয়মতান্ত্রিক পরিষ্কারের সময়সূচী থাকা গুরুত্বপূর্ণ। ক্যানিং মেশিনগুলি হল সূক্ষ্ম যন্ত্র যেগুলির দৈনিক ভিত্তিতে সঠিক পরিচ্ছন্নতার প্রয়োজন হয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সেই জায়গাগুলি পরিষ্কার করা উচিত যেগুলি সরাসরি খাবারের সংস্পর্শে আসে যেমন পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, অগ্রভাগ এবং ফিলিং চেম্বার। আপনার ব্যবহার করা সমস্ত পরিষ্কারের যৌগগুলি খাবারের জন্য নিরাপদ হওয়া উচিত। ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি হবে... পাশাপাশি প্রতিরোধযোগ্য। তদ্ব্যতীত, স্পর্শ ফর্মে এক সপ্তাহ বা এক মাস যতক্ষণ না পৌঁছানো কঠিন জায়গা এবং যান্ত্রিক অংশ সব পরিষ্কার না হয়, শুধুমাত্র মোছার পরিবর্তে পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিষ্কার করা বাধ্যতামূলক হতে পারে।
পরিধান এবং টিয়ার জন্য আউট দেখুন
নিয়মিত পরীক্ষায় ক্যানিং মেশিনে কিছু ভুল আছে কিনা তা নির্ধারণ করতে সক্ষম হওয়া উচিত যেমন ব্যবহারের কারণে পরিধানের উপস্থিতি; অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে বেল্ট, সীল এবং গ্যাসকেটের অবস্থা পরীক্ষা করা উচিত। কোনো উপাদান খুব জীর্ণ হয়ে গেলে, এটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত কারণ এটি ভবিষ্যতে মেশিনের যে ক্ষতি হতে পারে তা সীমিত করতে সাহায্য করবে; সর্বোপরি, প্রাথমিকভাবে করা রক্ষণাবেক্ষণ একটি ডিভাইসের সামগ্রিক দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
চলন্ত অংশ লুব্রিকেটিং
ক্যানিং মেশিনগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য, সমস্ত চলমান অংশগুলিকে লুব্রিকেট করা খুব প্রয়োজন। প্রস্তুতকারকের স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী উপযুক্ত লুব্রিকেন্ট ব্যবহার করাও প্রয়োজন, এবং সমস্ত বিয়ারিং, গিয়ার এবং চলমান অন্যান্য উপাদানগুলির গ্রীস থাকা উচিত। ঘর্ষণ কমানোর লক্ষ্যে একটি তৈলাক্তকরণ সিস্টেম লাগানো দীর্ঘমেয়াদে যান্ত্রিক ব্যর্থতাকে সীমাবদ্ধ করবে।
ক্রমাঙ্কন এবং সমন্বয়
ফিলিং মেশিনগুলিকেও ক্রমাঙ্কিত করা প্রয়োজন: একটি সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা স্তরে মেশিনের রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, ক্যানিং মেশিনগুলিকে নিয়মিত বিরতিতে ক্রমাঙ্কিত এবং সামঞ্জস্য করতে হয়। সীল ক্যাপগুলি নিশ্চিত করে যে ফিলিং স্তরগুলি সঠিক এবং সিল করার প্রক্রিয়াগুলি নিখুঁত অবস্থায় রয়েছে যা ক্রমাঙ্কন কেবল পণ্যের গুণমানকে উন্নত করে না বরং অপর্যাপ্ত ভরাট দিয়ে সিল করা ক্যানের কম উদাহরণের ফলে অপচয়ও বাঁচায়।
অপারেটর প্রশিক্ষণ
সঠিক অপারেটর প্রশিক্ষণ ক্যানিং মেশিনের দক্ষ বর্তমান ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণের দিকে পরিচালিত করে। ক্যানিং মেশিনের সমস্ত কর্মীদের জন্য, তাদের নিয়মিত পরিষ্কার এবং অন্যান্য রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তার প্রশংসা করার প্রয়োজন রয়েছে। সময়ে সময়ে এই প্রশিক্ষণ সেশনগুলি করা দরকারী হতে পারে যা ভবিষ্যতে মেশিন অপারেটরদের উপকৃত করবে কারণ এটি এই দুর্ভাগ্যজনক ঘটনাগুলি ঘটতে বাধা দেওয়ার চেষ্টা করবে।
ভাল কর্মক্ষমতা এবং নিরাপত্তার জন্য, অপারেটরদের ক্যানিং মেশিনগুলিকে নিয়মিত পরিষ্কার, তৈলাক্তকরণ এবং পরিদর্শন করার মাধ্যমে রক্ষণাবেক্ষণ করতে হবে এবং তাদের অপারেটরদের প্রশিক্ষণ দিতে হবে। এই টিপস প্রয়োগ করে আপনার সরঞ্জামের কর্মক্ষমতা এবং জীবনকাল বৃদ্ধি পায়। আপনি যদি ভাল মানের এবং নির্ভরযোগ্য বিক্রয়োত্তর পরিষেবার ক্যানিং মেশিন চান, তাহলে COMARK আপনার জন্য পরামর্শ পেয়েছে, COMARK দ্বারা ডিজাইন করা মেশিনগুলি রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ এবং ব্যতিক্রমীভাবে ভাল কাজ করে।
EN