آلات التعليب تعتبر الآلات المستخدمة في صناعة الأغذية من المكونات الأساسية لأنها تساعد في الحفاظ على جودة منتج معين في علبة. عند استخدامها في تغليف الأغذية، تتطلب هذه الآلات التنظيف والصيانة المنتظمة لمواصلة العمل بشكل صحيح وتجنب التلوث. فيما يلي بعض النصائح التي ستساعدك في تنظيف وصيانة آلات التعليب الخاصة بك.
إنشاء نظام تنظيف
لكي تدوم آلات التعليب لفترة طويلة، من المهم أن يكون لديك جدول تنظيف منتظم. آلات التعليب هي أجهزة حساسة تتطلب التنظيف المناسب على أساس يومي وفي معظم الحالات يجب تنظيف المناطق التي تلامس الطعام مباشرة مثل الخراطيم والفوهات وحجرات التعبئة. يجب أن تكون جميع مركبات التنظيف التي تستخدمها آمنة للطعام. كما يمكن منع نمو البكتيريا. علاوة على ذلك، في غضون أسبوع أو شهر حتى يتم تنظيف الأماكن التي يصعب الوصول إليها والأجزاء الميكانيكية، يمكن أن يكون التنظيف الشامل إلزاميًا بدلاً من المسح فقط.
احذر من التآكل والتلف
يجب أن تكون الفحوصات المنتظمة قادرة على تحديد ما إذا كان هناك أي شيء خاطئ في آلات التعليب مثل وجود تآكل وتلف بسبب الاستخدام؛ ويجب فحص حالة الأحزمة والأختام والحشيات بين المكونات الأخرى. في حالة تآكل أي من المكونات بشكل مفرط، فيجب استبداله بمكون جديد لأن هذا من شأنه أن يساعد في الحد من الضرر الذي قد تتعرض له الآلة في المستقبل؛ بعد كل شيء، تميل الصيانة التي تتم في وقت مبكر إلى زيادة الكفاءة الإجمالية للجهاز.
تشحيم الأجزاء المتحركة
من أجل الحفاظ على عمل آلات التعليب بشكل صحيح، من الضروري جدًا تشحيم جميع الأجزاء المتحركة. ومن الضروري أيضًا استخدام مواد التشحيم المناسبة وفقًا لمواصفات الشركة المصنعة، ويجب أن تحتوي جميع المحامل والتروس وأي أجزاء أخرى مكونة متحركة على شحم. إن تركيب نظام تشحيم يهدف إلى تقليل الاحتكاك سيحد من الأعطال الميكانيكية في الأمد البعيد.
المعايرة والضبط
كما يجب معايرة آلات التعبئة: بهدف الحفاظ على أداء الآلة عند مستوى الأداء الأمثل، يجب معايرة آلات التعليب وضبطها على فترات منتظمة. تضمن أغطية الختم أن مستويات التعبئة صحيحة وأن آليات الختم في حالة مثالية. لا تعمل المعايرة على تحسين جودة المنتج فحسب، بل إنها توفر أيضًا الهدر الناتج عن انخفاض حالات العلب المغلقة بسبب التعبئة غير الكافية.
تدريب المشغلين
يؤدي التدريب الصحيح للمشغل إلى الاستخدام الفعال لآلات التعليب وصيانتها. بالنسبة لجميع الموظفين العاملين على آلات التعليب، هناك حاجة لتقدير الحاجة إلى التنظيف المنتظم وعمليات الصيانة الأخرى. قد يكون من المفيد عقد جلسات التدريب هذه من وقت لآخر مما سيفيد مشغلي الآلات في الأوقات القادمة كما سيحاول أيضًا منع وقوع هذه الحوادث المؤسفة.
لتحسين الأداء والسلامة، يحتاج المشغلون إلى صيانة آلات التعليب من خلال تنظيفها وتزييتها وفحصها بانتظام وتدريب الأشخاص الذين يقومون بتشغيلها. من خلال تنفيذ هذه النصائح، يتم زيادة أداء معداتك وعمرها الافتراضي. إذا كنت تريد آلات تعليب ذات جودة جيدة وخدمات ما بعد البيع موثوقة، فإن COMARK لديها اقتراحات لك، فالآلات التي صممتها COMARK سهلة الصيانة وتعمل بشكل استثنائي.
EN